Bio-Ochsenherzen in fingerdicke Scheiben schneiden.
Das Geheimnis liegt im Bestreichen: Olivenöl, Basilikum klein hacken, nach Geschmack etwas Knoblauch dazu und eine Priese Koriander, das ganze mit der Schneerute verrühren, die Ochsenherzen bestreichen und ab auf den Griller…
Auch sehr gut als vegetarisches Grillgut eignen sich:
Melanzani: Olivenöl, Oregano fein hacken, Knoblauch, Salz ein Schuss Balsamico Essig.
Ich wünsche Euch eine feine Grillsaison !