Grillen

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Gerade beim Grillen ist eine feine Sache, nicht Standard-Saucen aus dem Supermarkt zu verwenden, sondern frische Kräutersaucen (egal ob rein vegetarisch, oder als Beilage) zu Spargel, Erdäpfel und Salat anzubieten. Sehr gut als Dip (besonders für Erdäpfel) eignet sich ein Joghurt, Sauerrahm-Kräutermix mit frischen Gartenkräutern: Nimm dazu Zitronenmelisse für denWeiterlesen…

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Bio-Ochsenherzen in fingerdicke Scheiben schneiden. Das Geheimnis liegt im Bestreichen: Olivenöl, Basilikum klein hacken, nach Geschmack etwas Knoblauch dazu und eine Priese Koriander, das ganze mit der Schneerute verrühren, die Ochsenherzen bestreichen und ab auf den Griller… Auch sehr gut als vegetarisches Grillgut eignen sich: Melanzani: Olivenöl, Oregano fein hacken,Weiterlesen…